阳山水蜜桃很怕长期暴露在高温下，通常室温摄氏30度时，也就2天的样子就会开始变烂，若想保持它的香甜与鲜度，建议要放在摄氏10度以下冷藏，良好状态可达保存30天。

       保存阳山水蜜桃，建议以海绵包覆好装盒后，放进冰箱冷藏的上层，温度才够低；中层、下层或蔬菜区都会因温度不够而影响它的鲜度。注意不可放冷冻。保存虽然需要低温度，但不可直接放进冰箱冷冻库，以免造成脱水影响口感。